café

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Les cocktails avec café

AMARETTO COFFEE

Alcools : Amaretto
Ingrédients : Coriandre moulue, crème liquide, café chaud
Résumé : Verser l'amaretto dans le café et remuer. Napper de crème fouettée, selon les goûts, et saupoudrer de coriandre.

2.

CAFé BRéSILIEN

Alcools : Grand Marnier, Brandy, Liqueur de café
Ingrédients : crème chantilly, café
Résumé : Pas de résumé

3.

CAFé ESPAGNOL

Alcools : Rhum, Liqueur de café
Ingrédients : crème chantilly, café
Résumé : Pas de résumé

4.

CAFE FRAPPE

Alcools : Liqueur d'orange
Ingrédients : fleur d'oranger, café, sucre
Résumé : Dans une théiére infuser une dose de fleur d'oranger pendant 5 mn et laisser refroidir. Dans cette infusion délayer à froid 1 cuillére à soupe de café soluble et 1 cuillére à soupe de sucre. Ajouter 1 cuillére à soupe de Liqueur d'Orange. Servir le tout dans un tumbler avec de la glace.

5.

CAFé IRLANDAIS

Alcools : Whisky
Ingrédients : sucre, crème chantilly, café
Résumé : Pas de résumé

6.

CAFE MARIE-THERESE

Alcools : Sans alcools
Ingrédients : orange, café chaud, crème chantilly, chocolat chaud
Résumé : Dans une tasse, verser le chocolat chaud, le café chaud et la crème chantilly. Saupoudrer du zeste rapé d'une orange et servir avec des chalumeaux.

7.

CAFE ROYAL

Alcools : Cognac
Ingrédients : sucre, café chaud
Résumé : Verser du café très chaud dans une tasse. Poser une cuillére en équilibre en travers de la tasse. Poser un sucre dans la cuillére et l'arroser de Cognac. Le faire flamber et dès que la flame s'éteind; le plonger dans le café.

8.

IRISH COFFEE

Alcools : Whisky
Ingrédients : café chaud, crème chantilly, sucre
Résumé : Dans un verre: verser le Whisky. Compléter avec du café chaud jusqu'à 2 cm du bord. Sucrer et mélanger. Ajouter de la crème. Déguster à l'aide d'une paille au travers de la crème.