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Vin

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Les cocktails avec vin

1.

ADONIS COCKTAIL


Alcools : Martini Rouge, Angostura, Xérès
Ingrédients : Aucun ingrédients
Résumé : Dans un verre à mélange, verser l'Angostura, le Xérès et le Martini rouge. Mélanger et servir dans un verre à cocktails.

2.

ALFONSO COCKTAIL


Alcools : Cherry, saint raphael rouge
Ingrédients : Aucun ingrédients
Résumé : Dans un shaker rempli à moitié de glace, verser le cherry et le saint raphael. Frapper et verser dans un verre à cocktails.

3.

AMOUR COCKTAIL


Alcools : Angostura, Marasquin, Xérès
Ingrédients : Aucun ingrédients
Résumé : Dans un verre à mélange rempli de glace, verser l'angostura, le marasquin et le xérès. Mélanger et servir dans un verre à dégustation.

4.

BLANC PORTO


Alcools : Vin blanc, Liqueur de mandarine, Porto
Ingrédients : citron
Résumé : Dans un verre à mélange rempli aux deux tiers avec de la glace, verser le vin blanc, le porto et la liqueur de mandarine. Mélanger, servir dans un verre à cocktail avec une rondelle de citron.

5.

BOWL AUX PECHES


Alcools : Vin blanc
Ingrédients : pêche, sucre
Résumé : Dans un saladier: - découper les peches en des - verser par dessus du sucre (20 g pour 1 kg de peches) et le vin blanc - laisser macérer au frais pendant une petite heure Juste avant de servir ajouter du vin mousseux très frais (1L) et servir dans un verre à cocktail.

6.

KIR


Alcools : Bourgogne
Ingrédients : crème de cassis
Résumé : Dans un verre à vin, verser la crème de cassis et le Bourgogne aligoté. Ne pas rajouter de glace.

7.

MARQUISETTE


Alcools : Vin blanc, Champagne
Ingrédients : citron, sucre
Résumé : Pour 12 personnes : Dans un saladier mettre 5 citrons coupés en fines rondelles, les 2 litres de vin blanc sec, le sucre, mélanger et mettre au réfrigérateur 3 jours en remuant de temps en temps. Au moment de servir passer le mélange ajouter 1 bouteille d'un excellent champagne.

8.

MULLED WINE


Alcools : Vin rouge, Porto, Cognac
Ingrédients : clous de girofle, noix de muscade, cannelle, citron
Résumé : Faire chauffer à feu doux tous les ingrédients dans une casserole. Ne pas faire bouillir. Verser dans une grande tasse chaude.

9.

ROTOTO


Alcools : Marasquin, Vin blanc, Bénédictine, Curaçao, Cognac
Ingrédients : fruit
Résumé : Directement dans un tumbler, verser le Cognac, le Curaçao, la Bénédictine et le Marasquin. Compléter avec du vin blanc sec très frais et ajouter quelques cubes de fruits.

10.

SANGRIA


Alcools : Vin rouge, Cointreau, Cognac
Ingrédients : orange, banane, jus d'orange, jus de citron, pomme, citron, ananas, sucre roux
Résumé : Débiter les fruit en morceaux et les ajouter dans un grand saladier. Verser le Cointreau, Cognac, Vin, jus et sucre par dessus et mélangez. Laisser macérer une nuit au frigo. Gouter avant de servir afin de rajouter du sucre si besoin. Varier les fruits suivant les goûts et les saisons.

11.

WILLIAMS DRY


Alcools : Saint Raphael, Liqueur de poire, Vodka
Ingrédients : Aucun ingrédients
Résumé : Dans un skaker rempli de glace, verser la Vodka, la Liqueur de poire et le Saint Raphael. Frapper et servir dans un verre à cocktail.

12.

XERES COCKTAIL


Alcools : Angostura, Xérès
Ingrédients : glace
Résumé : Verser directement dans un verre old-fashioned, deux glaçons et le mélange de Xérès et d'Angostura.

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